Les restaurants de la région de Brioude et d'Issoire

Choisir un resto quand est pas du coin, c'est quand-même tout une affaire non ? On vous a facilité la tâche en mettant à votre disposition, dans votre hébergement, un classeur avec nos meilleures adresses.

Du café proposant ses boissons et assiettes maison au restaurant étoilé le plus proche, chacun pourra trouver son bonheur ! Ci-dessous un avant goût de ce qui vous attend...

Une règle d'or, quand on est à 20mn du premier restaurant : on appelle et on réserve sa table avant ;-)

Si vous vous demandez comment un établissement tenu par un restaurateur d'outre-Manche peut, en une fraction de seconde, vous transporter à la table de votre grand-mère : alors courez-y ! Le restaurant le plus près d'ici et, pour moi, sans conteste, la meilleure adresse à des kilomètres à la ronde...

Ici tout est frai et de saison donc il n'y a pas de carte : on se laisse surprendre par le menu du jour et les inspirations du chef. Une cuisine d'une qualité et d'une simplicité déconcertantes ! Menu à 38€

Ouvert de mai à octobre : midis et soirs du mardi au dimanche. Les midis : formules casse-croûte à la carte tous les jours sauf dimanche : menu unique. Les soirs : menu unique.

Le Bourg - 43440 Chassignolles - 04 71 76 32 36

Dans l'Hôtel "Les Glycines" qui ne paye pas de mine de l'extérieur, ne ratez justement pas cette mine de savoir faire, d'inventivité et de simplicité ! La fille du patron a repris le lieu, elle en cuisine, son chéri en salle, et c'est juste parfait !

Des menus 3 plats plus que raisonnables et ici tout est maison même les apéritifs et softs confectionnés par Monsieur au bar. Franchement c'est une adresse qu'on adore et qui est très prometteuse. Le petit plus c'est de pouvoir profiter de la terrasse à l'arrière avec le bruit des poules qui piaillent dans le poulailler... Menu à partir de 26€.

Ouvert toute l'année midi et soir, sauf jeudis. Ouvert 7/7j de juin à septembre 

Avenue de Versailles - 43100 Vieille-Brioude - 04 71 50 91 80

Les "Simples", ce sont ces plantes que les moines cultivaient précieusement dans les jardins des monastères, pour les utiliser comme plantes médicinales et aromatiques. Camille a ouvert ce café en 2021 et met en valeur les boissons à base de plantes, les gourmandises sucrées "maison" et les productions locales bio.

Beaucoup de simplicité ici, de convivialité, de fait-maison et de circuit très court. On peut aller y prendre un verre, goûter, ou déguster une planche de fromage ou de charcuterie le soir. Chaque midi, une plat fait-maison avec des produits frais : club sandwich / soupe, tarte/salade...

Ouvert : fermé lundi/mardi ; mer/jeu 10h-18h ; ven/sam 10h-19h30 ; dimanche 11h-18h. Horaires variables selon la saison, vérifier sur la page Facebook (ci-dessous)

13 rue des Anciens Francs - 43390 Auzon- 06 48 01 70 18

Vous cherchez une adresse locale pour manger sur le pouce à midi ? Un lieu ou l'on mange des bons petits plats maison, bio, végétariens (mais pas que) ? Vous avez trouvé. Le Café La Clef c'est tout un état d'esprit... et ça se retrouve dans l'assiette. Pas de chichis ici : on va chercher sa commande au comptoir après avoir dressé soi-même son couvert. Le prix est imbattable (c'est une association) mais pas au détriment de la qualité qui est au top !

Vous pouvez opter pour le plat du jour végétarien et son choix de desserts maison, ou pour un croq' jambon ou truite fumée (mon préféré !). Et, les soirs, profitez des animations/conférences/concerts (programme sur leur site).

Ouvert les midis et soirs du mardi au vendredi. Pas de plat du jour les soirs, mais des Croq'. Fermé au mois d'août.

53 rue de la Pardige - 43100 Brioude - 04 71 50 48 36

Ici la qualité est à tous les étages (c'est aussi un hôtel). Le restaurant propose une cuisine type brasserie où tout est fait-maison et frai : simple et efficace ! La salle est vaste et très agréable et la famille Chardonnal - la même qu'aux "Hydropathes" ci-dessus a vraiment l'amour des bons produits...

Donc, on ne se fit pas à la localisation peu engageante en zone artisanale de Brioude et on file au Coquet les yeux fermés !

Ouvert les midis et soirs du lundi au samedi

11 Impasse des Conchettes - Flageac- 43100 Cohade - 04 71 50 45 04

Parfois, ça ne sert à rien d'aller chercher loin. La Locanda, c'est un des restaurants les plus près d'ici et c'est probablement le meilleur rapport qualité-prix que l'on peut trouver dans les environs...

De la cuisine traditionnelle maison ça fait un bien fou : les frites et la crème brûlée sont juste hummmm... Viandes grillées et burgers côtoient les plats traditionnels auvergnats : une bonne adresse !

Ouvert les midis du lundi au samedi et les vendredis et samedis soirs

Avenue du Château - 63570 Brassac-les-Mines - 04 73 54 35 25

Une des meilleures adresses de Brioude pour qui recherche une cuisine traditionnelle, mais inventive et une carte bien garnie pour satisfaire toute la famille. Personnellement j'ai un faible pour les ris de veau au champignons et l'assiette autour du saumon... Attention, la salle est petite et les habitants du coin y ont leurs habitudes : donc réservez !

Ouvert les midis du mardi au samedi et les soirs les mardis, mercredis, vendredis et samedis

3 Place du du Mazel - 43100 Brioude - 04 71 50 06 16

Ce qu'on aime à l'Auberge du Petit Mas c'est :   1)  la variété des plats : pizzas, grill, cuisine du terroir, le tout au feu de bois !   2) c'est facile à trouver, près du camping, et c'est ouvert tout le temps   3) sa grande terrasse sous les tonnelles l'été...

Alors, que vous ayez plus une envie de pizza ou de spécialité auvergnate, c'est la bonne adresse. Personnellement j'aime bien leur truffade et les pieds de cochons gratinés au feu de bois...

Ouvert toute l'année, 7j/7j, midis et soirs

Le Petit Mas - 63500 Issoire - 04 73 55 21 13

C'est un peu surprenant cette cuisine si raffinée dans les murs discrets d'une toute petite école de village fermée depuis longtemps. Le décor sent bon l'encre et les vieux tabliers, tandis que dans l'assiette on est sur une cuisine gastronomique qui ne dit pas sont nom, par modestie sûrement.

Menu unique à 40€ qui change régulièrement et sourire de la patronne servi avec, tandis que Monsieur œuvre aux fourneaux. Une adresse délicate à ne pas manquer et en plus c'est tout près ! Réservation indispensable !

Ouvert toute l'année du mardi soir au dimanche midi

Rilhac - 43360 Vergongheon - 04 71 76 97 43

La Bougnate, à Blesle, c'est une petite institution... D'abord parce que le propriétaire des murs et initiateur de ce lieu est une personnalité : Gérard Klein. Vous savez : cette acteur populaire et sympathique que nous connaissons tous pour son feuilleton L'Instit' ! Le village est classé "Plus Beau Village de France". Il en est tombé amoureux il y a une vingtaine d'année et a décidé d'y ouvrir cet établissement.

Ensuite, c'est un lieu cosy et généreux, à l'image de son chef - mon ami Dominique, saluez le pour moi) ! Il y concocte une cuisine française traditionnelle, inspirée des produits du terroir, raffinée et de saison. Le lieu idéal pour faire une pause après ou avant avoir flâné dans les ruelles médiévales du village... Menu ardoise (midi) à 19€, Menu du soir à partir de 30€.

Ouvert midis et soirs, de mi-mars à mi-décembre. Fermé les lundis et mardis

Le Vallat - 43450 Blesle - 04 71 76 29 30

Au cœur de ce village vigneron pittoresque, cette adresse chaleureuse est tout simplement incontournable ! Qu'on soit un randonneur de retour de la magique "Vallée des Saints" (le Menu Randonneur est top) ou un gourmet de passage qui aurait visité quelques chais, une halte au Boudes la Vigne c'est que qu'on peut vous conseiller de mieux dans le coin.

Vous serez accueillis avec un large sourire et profiterez dans l'assiette d'une cuisine travaillée mais présentée avec la plus grande des modesties. Du classique et de la chaleur, on aime cette simplicité-là. Surtout quand le chef passe faire coucou pour savoir si tout s'est bien passé : on se sent bien au Boudes la Vigne ! Menu ardoise (midi en semaine) à 19€, Menu du soir à partir de 47€.

Ouvert midi et soir du jeudi midi au dimanche midi

Place de la Mairie - 63340 Boudes - 04 73 96 55 66

La table gastronomique du jeune chef Dorian Van Bronkhorst est un lieu d'excellence : dans le respect des produits et leur mise en valeur, comme dans l'accueil des clients dans un lieu cosy et simple où tout le personnel arbore un grand sourire. Michelin ne s'y est pas trompé en accordant à Dorian sa première étoile en 2018 !

Du coup maintenant les places sont chères et la réservation à l'avance est donc indispensable. Menu de 90 à 140€.

Ouvert du mardi au samedi, midis et soirs + le mercredi soir en été

39 Boulevard Triozon Bayle 63500 Issoire - 04 73 89 44 47